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TERRA NOSTRA

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Servicio todos los días de 18:00 a 23:00.

Menú de configuración

MENU DI TERRA

Nota: El menú es por persona. No se permite compartir. - Aperitivo: Berenjena a la parmesana; - Primer plato: Orecchiette con pesto de tomate seco y virutas de cacioricotta; - Segundo plato: Bombette de capocollo salteada con romero sobre crema de patata y reducción de vino Primitivo.

30,00 €

MENÚ DE MARISCOS

Nota: El menú fijo es por persona. No se permite compartir. - Entrante: Ensalada de mariscos; - Primer plato: Pasta fresca con trócoli y una gran variedad de mariscos (mejillones, almejas, calamares, sepia, pulpo, gambas, tomates cherry) - Segundo plato: Calamares fritos.

38,00 €

Aperitivos

Berenjena a la parmesana

Plato típico elaborado con berenjenas rebozadas y fritas, salsa de tomate, queso scamorza ahumado y queso rallado.

9,00 €

burrata apuliana

Burrata apuliana servida sobre pan frisella desmenuzado con tomates cherry, alcaparras y rúcula.

11,00 €

Habas y achicoria

Puré de habas con achicoria silvestre y picatostes

13,00 €

Crostoni de mar y tierra

Crostoni con anchoas marinadas, tomates secos y queso caciotta de Otranto.

11,00 €

Ensalada de mariscos

Plato fresco a base de pulpo, calamar, sepia y gambas, todo ello aderezado con apio, zanahorias, perejil, limón, aceite de oliva virgen extra y pimienta.

13,00 €

Pulpo al estilo de Salento

Pulpo guisado con patatas en dados y tomates cherry

15,00 €

Primeros platos

orecchiette fresco

Orecchiette con pesto de tomates secos y queso cacioricotta de Otranto

11,00 €

Sagne fresco 'ncanulado

Pasta fresca larga hecha a mano con salsa de tomate y albóndigas

13,00 €

Espaguetis con anchoas

Espaguetis frescos con anchoas frescas del mar Adriático y pan con aroma a limón.

15,00 €

Pesce

Pesce

Minchiareddhri fresco

Pasta corta fresca típica con crema de calabacín, gambas, menta y ralladura de lima.

17,00 €

Trócoli fresco

Pasta fresca con mariscos (mejillones, almejas, calamares, sepia, pulpo, gambas y tomates cherry)

19,00 €

Segundos platos

Frenos de caballo

Estofado de carne de caballo con salsa de tomate y picatostes

13,00 €

Bombettes de capocollo

Rollitos de capocollo de cerdo rellenos de queso Caciocavallo, dorados con romero sobre una crema de patata y reducción de Primitivo.

15,00 €

Tiras de carne de res

Tiras de ternera doradas con romero, servidas con tomates cherry, rúcula y virutas de queso Pecorino di Terra d'Otranto.

17,00 €

Pez espada en papel de aluminio

con pan aromático, tomates cherry, alcaparras, aceitunas Leccine y ensalada de temporada.

15,00 €

Pescado frito del estrecho de Otranto

Calamares, langostinos, bacalao y salmonete fritos variados.

17,00 €

atún sellado

Atún sellado en una costra de sésamo y semillas de amapola sobre una crema de pimienta.

19,00 €

Guarniciones

papas fritas

3,00 €

Papas asadas

4,00 €

Verduras mixtas

Verduras según disponibilidad de nuestro huerto.

5,00 €

Ensalada mezclada

Ensalada verde, rúcula, tomates cherry, aceitunas Leccine

6,00 €

Dulces abrazos

Sorbete de limón

4,00 €

Tiramisú

Postre elaborado con bizcochos de soletilla, mascarpone y café.

6,00 €

Latticini

Latticini

Soufflé de chocolate

Delicioso y delicado postre de chocolate.

6,00 €

Salento Spumone

Helado típico con un corazón de bizcocho, aromatizado con almendras e higos o pistachos.

6,00 €

Bebidas

Agua mineral natural/fresca 1 litro

2,00 €

Vino por copa

Elección de tinto, blanco o rosado

6,00 €

Coca-Cola/Fanta/Sprite 33 cl Vaso

3,00 €

Cerveza Nastro Azzurro Vaso 33 cl

3,00 €

Cerveza artesanal Capo d'Otranto

Orte (Doble) 7,5% Palascìa (Ale Dorada) 5,5% Aragonés (IPA americana) 5,5%

7,00 €

Aperitivos/bebidas largas

7,00 €

Caffè alla Leccese

Café helado con leche de almendras

2,50 €

Café

Espresso/Cebada

1,50 €

Correcto

2,00 €

Capuchino

2,00 €

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